• Drinks,  Slow food

    Herfstige kurkuma latte

    Sinds een aantal jaar heb ik een beetje een haat-liefde verhouding met de herfst. De herfst was altijd mijn favoriete seizoen, tot ik steeds meer last kreeg van een winterdepressie. En ja, die begint dus al in de herfst. Wanneer de dagen korter worden en de zon zich steeds minder laat zien, word ik humeurig, krijgt de pessimist in mij de overhand en heb ik minder energie. Zo’n speciale lamp helpt heel goed, maar ik moet ook dan nog mijn best doen om de leuke…

  • Drinks,  Slow food

    Mango lassi

    Mango is denk ik wel dé vrucht die ik het liefst eet. Mango is zacht-zoet en laat zich uitstekend mengen in gerechten (wat dacht je van een pasta met kip en mango?) of invriezen als ijs. Maar het lekkerste is misschien nog wel als mango lassi, oftewel een mango smoothie met yoghurt. Mijn ouders (en dan met name mijn vader) is groot fan van de Indiase keuken. En laat daar nou net de mango lassi vandaan komen. Wanneer we ergens Indiaas eten bestel ik dan…