• Baking,  Slow food

    Citroen & chiazaad koekjes

    Een kleine twee weken terug schreef ik over mijn citroen en chiazaad koekjes die op alle mogelijke punten waren mislukt. Het waren cakejes geworden, ze waren te zout en te kruidig en van de citroen was weinig terug te vinden. Ik wilde mijn poging eigenlijk niet eens posten, maar dat was nou juist wat ik had bedacht: gewoon mijn stappen als amateur bakker vastleggen – niet doen alsof het makkelijk is of komt aanwaaien of alsof ik zoveel weet van bakken. Alleen maar perfect gelukte…

  • Close-ups,  Slow living

    Close-up: zee-egel

    Als we praten over perspectief creëren, overzicht krijgen, dan hebben we het vaak over uitzoomen. Even het hele plaatje zien. Maar soms is het ook zo mooi om even in te zoomen, een close-up te nemen. Stil te staan bij het gewone en daar de schoonheid van zien.  Bijvoorbeeld deze zee-egel. Hoe mooi is de structuur? Al die kleine ‘belletjes’ en bubbeltjes hebben hun eigen structuur en kleur: van zeegroen tot grauwgrijs. Ze komen allemaal samen in één punt en waaien dan weer uit. Wat…

  • Slow living,  Wardrobe

    Wildthings Collectables oorbellen

    Duurzame sieraden: ik ben er al lang mee bezig. Het was ook denk ik het eerste waarbij ik als tiener duurzaam ging kopen. Al die paar euro oorbellen bij de HEMA bleven toch niet lang genoeg mooi en ik was het beu om iedere keer nieuwe te kopen. En dus droeg ik gouden knopjes van mijn moeder of zilveren parel oorbelletjes die ik als cadeau had gekregen van mijn broertje. Ik had dus vrij lang een beperkte sieradencollectie. De afgelopen jaren is die collectie iets…

  • Poetry,  Slow stories

    De kracht van een nieuwe dag

    Poëzie kan rust en vrede geven. Via het kanaal Intelligence Squared op YouTube ontdekte ik William Sieghart die met sessies gedichten aan de man brengt onder ‘Poetry Pharmacy’. Zijn boek heb ik inmiddels in huis en het is een heerlijk boek om in te bladeren, maar ook om gericht te zoeken op wat je nodig hebt. Uiteraard is dit geen geneesmiddel, maar meer een comfort-middel of een perspectief- of hernieuwde moed-middel. From New Every Morningby Susan Coolidge Every day is a fresh beginning;Listen, my soul,…

  • Baking,  Slow food

    Citroen-honing cake

    De amateur bakker strikes again… Vaak lees je bij relatief ‘simpele’ recepten dat er echt heus niets mis kan gaan, maar dat is larie. Bij alle recepten kan er iets mis gaan en het kan aan de gekste dingen liggen – tot aan de temperatuur van je keuken aan toe. Dat is niet erg, want hoe vaker je iets maakt hoe beter je weet wat omstandigheden, ingrediënten en volgorde voor je cake, taart of koek doen. Bovendien heb ik de droom om zo’n oud omaatje…

  • Home,  Slow living

    De theedrinker

    Thee drink ik de hele dag door. ’s Ochtends bij het ontbijt, rond een uur of elf, rond theetijd en het liefst ’s avonds ook nog eens. Het is mij met de theelepel ingegoten zeg maar! Losse thee is favoriet: zeker als je hele sloten drinkt, is het voordeliger en bovendien is het beter voor het milieu. Je gooit geen theezakjes per keer weg die vaak ook nog eens bij het restafval moeten. Losse thee kan gewoon in de GFT worden gegooid. ’s Ochtends drink…

  • Close-ups,  Slow living

    Close-up: libelle

    Als we praten over perspectief creëren, overzicht krijgen, dan hebben we het vaak over uitzoomen. Even het hele plaatje zien. Maar soms is het ook zo mooi om even in te zoomen, een close-up te nemen. Stil te staan bij het gewone en daar de schoonheid van zien. Bijvoorbeeld deze libelle. Hij was helaas aangevallen door de kat, waardoor zijn vleugeltjes gehavend waren, maar zijn schoonheid was er niet minder om. Zijn naam (Paardenbijter) mag dan misschien niet zo classy zijn, zijn doorzichtige, haast glas-in-loodachtige vleugels…

  • Home,  Slow living

    Zeepnoten: een eerste indruk

    Wassen is niet mijn meest favoriete klusje in huis. Of eigenlijk de was ophangen en opvouwen, was sorteren en het in de machine gooien is zo erg nog niet. Ik hou van een bijna lege wasmand en een kast vol met kleding die fris is en gedragen kan worden (wie niet?), maar daar moet je dan natuurlijk wel wat voor doen. Al sinds mijn studententijd was ik met vloeibaar wasmiddel en wasverzachter met een niet al te indringend parfum maar wel met een fris geurtje.…

  • Home,  Slow living

    Een ode aan het plattelandshart

    Als tiener kocht ik massa’s tijdschriften: eerst de Girlz en de Hitkrant (ja echt!) en later de Glamour. Want ja, je moest toch wel een beetje up-to-date blijven van de huidige mode. Het hoorde er een beetje bij denk ik: zowel bij mijn eigen leeftijd als bij de periode waarin social media nog in opkomst waren en je op Hyves nog kon klieren met emoji’s en eigen achtergronden. Toen ik mijn man – laten we hem R noemen – leerde kennen (begin studententijd) ontdekte ik…

  • Baking,  Slow food

    Mislukte koek-cakejes

    Ik ben geen food blogger, riep ik nog in mijn vorige koekjes blogpost. En ondanks dat ik mijzelf ook nog eens als amateur bakker had gedoopt (in plaats van prof), wilde ik deze post eigenlijk niet plaatsen. Want ja, mijn super fancy citroen-chiazaad koekjes zijn jammerlijk mislukt. Op zo ongeveer ieder front. Via Fairyland Cottage op Youtube kwam ik op dit recept. Het zag er redelijk makkelijk uit, de ingrediënten had ik allemaal in huis en de paar aanpassingen die ik wilde doen leken mij…